GLOCAL FOOD FEST

Es un festival de gastronomía y música que reúne los mejores cocineros del mundo para compartir experiencias y conocimientos.

Bajo el lema “Piensa global, actúa local”, este es un espacio de construcción de conocimiento alrededor de la cadena de procesos en cocina que permiten explorar y explotar lo mejor de una región a favor de sus mejores productos.

Siendo una apuesta por lo urbano, lo sostenible y lo esencial del mercado en cada región, Glocal Movement se define como un colectivo cuya matriz de pensamiento son las acciones necesarias para dinamizar el uso de insumos locales en procesos sociales, considerando como eje fundamental la visión global.